Hauptgericht
Kichererbsen-Feta-Salat
Frischer Salat, der sich auch gut zum Mitnehmen eignet.
Mengen für 1 Portion. Die Zeitangabe ist ein Richtwert.
Zutaten
- 150 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
- 75 g Feta
- ½ Gurke
- 150 g Tomaten
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Petersilie und Pfeffer
Zubereitung
- Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Gemüse waschen und würfeln.
- Feta zerbröseln und mit Kichererbsen und Gemüse mischen.
- Öl, Zitronensaft, gehackte Petersilie und Pfeffer unterheben. Bis zum Essen kühl stellen.
