Hauptgericht
Ofenlachs mit Kartoffeln
Ein unkompliziertes Ofengericht mit Brokkoli und Kartoffelspalten.
Mengen für 1 Portion. Die Zeitangabe ist ein Richtwert.
Zutaten
- 150 g Lachsfilet
- 250 g Kartoffeln
- 200 g Brokkoli
- 2 TL Olivenöl
- ½ Zitrone
- Dill, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln waschen, in schmale Spalten schneiden und mit Öl und Gewürzen mischen.
- Kartoffeln auf einem Blech etwa 20 Minuten vorbacken.
- Lachs und Brokkoliröschen dazugeben und weitere 15–20 Minuten garen, bis der Fisch vollständig gegart und die Kartoffeln weich sind.
- Mit Zitronensaft und Dill servieren.
