Hauptgericht
Hähnchen-Quinoa-Bowl
Eine bunte Bowl mit Quinoa, Gemüse und gebratenem Hähnchen.
Mengen für 1 Portion. Die Zeitangabe ist ein Richtwert.
Zutaten
- 150 g Hähnchenbrust
- 60 g Quinoa, trocken
- 150 g Brokkoli
- 1 Karotte
- 2 TL Olivenöl
- ½ Zitrone
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Quinoa in einem Sieb abspülen und nach Packungsangabe garen.
- Brokkoli und Karotte putzen, klein schneiden und etwa 8–10 Minuten dämpfen.
- Hähnchen würzen und in Öl von beiden Seiten braten, bis es vollständig durchgegart ist. In Streifen schneiden.
- Alles in einer Schüssel anrichten und mit Zitronensaft abschmecken.
